| 作るならクローブ分けますよ |
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 新ショウガを貰ったで
ジンジャーエールを
手作りしてみました。
辛めで良い感じ♪
まだ日中は暑いから
ソーダ割りや水割りで良いけど、
冬になったらホットでいただいたら
体があったかくなりそうv
ネットからレシピを参考にしたのですが
仕上がり具合が私はレモン多めのが好きだったので
レモン汁の分量を増やしてみました。
なのでレモンジンジャーって感じです。
私のレシピです。
☆ジンジャーエールの素（作りやすい分量）
・ショウガ １００グラム
・砂糖 １２０グラム
・レモン汁 大さじ ４
・水 １００ｍｌ
・クローブ ２本
・鷹の爪 １本
１．ショウガを綺麗に洗って皮ごとすり下ろす
２．鍋に１と砂糖・水・クローブ・鷹の爪を入れて１０分位煮出す
３．煮立ってきたらレモン汁を入れて再び煮立ったら火を止める
４．ふきんか何かで絞って出来上がり
新ショウガだとレモンを入れた瞬間
ピンクになって綺麗ですよv
写真だと、あまりピンクになっていませんがf^_^;
私は砂糖は三温糖を使いました。
あとふきんに水分吸われるのが損な気がして
大きめの茶こしがあったので
スプーンで押さえながら、ぎゅ～っとやりました（笑）
手作りジンジャーエールの辛味は
ショウガだけじゃなくって鷹の爪だったんですね。
作ってみて知りました。
簡単なんで作ってみてくださいv
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9月25日（金）20:54 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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