ヘタリア、やっと読み終えましたv |
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| ちょっと前まで薬味としての柚子は苦手てした。 果物としての香りは好きなんで、 単品として楽しめるシャーベットやゼリーは好きなんだけど 料理に乗っかってるのが嫌いというか。 柚子に限らず、料理と柑橘類の組み合わせが苦手だったんだと思います。 外で出るとよけて食べてました。 ポン酢は好きなくせ(笑) あっでも柚子こしょうは出会った時から大好きなんですよ。 でも、数年前から急に大丈夫になって、 今では家であったかい蕎麦を食べる時には 柚子を刻んだのがちょこんと乗ってる方が美味しいと思うし、 白菜のお浸しなんかに乗っけるのも 香りが立っていいなと思うようになってきたのよね。
昨日、柚子でジャムを作ってみました。 なんだかんだいいながら、 お菓子として使われる柚子のがやっぱ好きかも(笑) 旦那っちの両親の畑に植わってる柚子をいただいてきたのですが、 ちっちゃめなんで、作るのに手間取り、 某Kさん宅のドデカレモンが愛おしく感じましたよ(笑) 今度はレアチーズケーキのレモン汁を柚子に変えて 柚子レアチーズケーキを作ってみようかな(^-^)
私信 キャラとして「日本」と「アメリカ」と「フランス兄さん」が好きかも。 分かりやすいのが好きみたい(笑)
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1月29日(金)22:21 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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